Bier in China ist sehr beliebt und hat eine lange Geschichte. Es gibt eine Vielzahl von Biermarken in China, darunter internationale Marken wie Budweiser, Heineken und Carlsberg sowie chinesische Marken wie Tsingtao, Snow und Yanjing.
Tsingtao-Bier ist eines der bekanntesten chinesischen Biere und wird seit 1903 in der gleichnamigen Stadt Qingdao gebraut. Es ist für seinen leichten Geschmack und seine gute Qualität bekannt und wird sowohl in China als auch im Ausland exportiert.
Snow ist die meistverkaufte Biermarke in China und gehört zur China Resources Snow Breweries, einem Joint Venture mit SABMiller. Es hat einen Marktanteil von über 20% in China und wird in über 10.000 Städten im ganzen Land verkauft.
Yanjing-Bier ist eine weitere bekannte chinesische Biermarke, die seit 1980 hergestellt wird. Es wird sowohl in Flaschen als auch in Dosen verkauft und ist für seinen milden Geschmack und seine gute Qualität bekannt.
In den letzten Jahren hat China auch einen Boom bei handwerklichen Bieren erlebt. Es gibt eine wachsende Anzahl von kleinen Brauereien, die eine Vielzahl von Biersorten wie IPA, Pale Ale und Stout produzieren. Diese handwerklichen Biere sind in großen Städten wie Peking, Shanghai und Guangzhou besonders beliebt.
In China gibt es auch eine Tradition des Biertrinkens bei gesellschaftlichen Anlässen wie Abendessen und Feierlichkeiten. Es ist üblich, dass die Menschen beim Toasten ihre Gläser aneinanderstoßen und "Ganbei!" rufen, was so viel wie "Leertrinken!" bedeutet.
Insgesamt spielt Bier in China eine wichtige Rolle in der Kultur und ist sowohl ein beliebtes Getränk als auch ein Wirtschaftsfaktor mit einer großen Anzahl von Arbeitsplätzen in der Brauindustrie.
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